เห็ดมีความสนใจเพิ่มขึ้นในคุณสมบัติเสริมสร้างภูมิคุ้มเว็บสล็อตแตกง่ายกันของเห็ด. กลุ่มอาหารนี้ให้การจัดการที่ดีของซีลีเนียมและวิตามินบี, ซึ่งทั้งสองมีบทบาทสําคัญในสุขภาพภูมิคุ้มกันของเรา. นอกจากนี้เห็ดยังมีโปรตีนภูมิคุ้มกันและต้านมะเร็งที่มีความเฉพาะเจาะจงสูงตามที่อธิบายไว้ในวารสารภูมิต้านทานผิดปกติ (เปิดในแท็บใหม่). เห็ดหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจได้รับการกํากับโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เห็ดหอม ตามวารสารของวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน (เปิดในแท็บใหม่)การบริโภค
เห็ดหอมเป็นประจําจะช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและแอนติบอดีในร่างกายได้อย่างมาก
อาหารหมักดองอาหารและเครื่องดื่มหมักดองมีประวัติอันยาวนาน พวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปชนิดแรกที่มนุษย์บริโภคและด้วยเหตุผลที่ดีหลายประการ กระบวนการหมักช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาความปลอดภัยและรสชาติของอาหารเช่นโยเกิร์ตผักดองกะหล่ําปลีดองหรือกิมจิ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา
อาหารหมักดองจํานวนมากประกอบด้วยสายพันธุ์ของแบคทีเรียมีชีวิตที่มีประโยชน์, มักจะเรียกว่าโปรไบโอติก. โปรไบโอติกสามารถกระตุ้นการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันผ่านการเพิ่มความเป็นพิษของเซลล์นักฆ่าธรรมชาติ, ควบคุมการผลิตไซโตไคน์โปรอักเสบ, และเพิ่มจํานวนเม็ดเลือดขาว, ตามการศึกษาในการควบคุมอาหาร (เปิดในแท็บใหม่) วารสาร
อาหารทะเลเมื่อพูดถึงอาหารที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอาหารทะเลอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่ทําให้คุณนึกถึง
แต่กลุ่มอาหารนี้มีข้อเสนอมากมาย ยกตัวอย่างเช่นปลามันเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 เมลาโทนินทริปโตเฟนและโพลีเอมีน ตามความคิดเห็นที่ตีพิมพ์ใน Frontiers ในด้านโภชนาการ (เปิดในแท็บใหม่)การบริโภคปลาเป็นประจําสามารถนําไปสู่สุขภาพลําไส้ที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการพัฒนาเงื่อนไขการอักเสบเช่นโรคไขข้ออักเสบและโรคสะเก็ดเงิน
หอย – รวมทั้งกุ้ง, กุ้งก้ามกราม, หอยนางรม, หอยแมลงภู่, หอยเชลล์, หอยกาบ, ปู, คริลล์และหอยทาก – นอกจากนี้ยังมีปริมาณมากของเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินและแร่ธาตุ. ในความเป็นจริงหอยนางรมเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสังกะสีซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพภูมิคุ้มกัน
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสนั้นยอดเยี่ยมสําหรับการเพิ่มรสชาติของอาหาร แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่มีประโยชน์กระเทียมเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ตามการวิเคราะห์เมตาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ (เปิดในแท็บใหม่)กระเทียมดูเหมือนจะกระตุ้นการผลิตและควบคุมการทํางานของเซลล์เม็ดเลือดขาวไซโตไคน์และอิมมูโนโกลบูลิน การบริโภคเป็นประจําสามารถนําไปสู่การรักษาและป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจแผลในกระเพาะอาหารและแม้แต่มะเร็ง
ขิงเป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง ตามวารสารนานาชาติของเวชศาสตร์ป้องกัน (เปิดในแท็บใหม่)ขิงมีศักยภาพในการต้านการอักเสบต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งที่แข็งแกร่ง ยิ่งไปกว่านั้นพริกไทยดําอาจสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้ เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมันจึงถูกใช้เป็นสารกันบูดอาหารมานานแล้ว มันมีสารประกอบที่เรียกว่า piperine ซึ่งตามการทบทวนวรรณกรรมที่ตีพิมพ์ในการวิจัย Phytotherapy (เปิดในแท็บใหม่) วารสาร, แสดงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย.
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานักวิจัยยังได้ศึกษาคุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันของขมิ้นชันอย่างกว้างขวาง การศึกษาล่าสุด (เปิดในแท็บใหม่) ได้แสดงให้เห็นว่า เคอร์คูมิน – ส่วนผสมที่ใช้งานหลักของขมิ้น – แสดงสารต้านอนุมูลอิสระ, ต้านการอักเสบ, และคุณสมบัติควบคุมภูมิคุ้มกัน และสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิด.
วิธีรวมอาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันเข้ากับอาหารที่สมดุล
อาหารหลายชนิดมีความสามารถในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แต่คุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่าคุณรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ? ประการแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มุ่งเน้นไปที่การกินอาหารโฮลฟู้ดและการปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น นอกจากนี้พยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปสูงเช่นขนมปังบรรจุหีบห่ออาหารไมโครเวฟและซีเรียลอาหารเช้าอาจดูมีสุขภาพดี แต่ส่วนใหญ่มักจะปราศจากสารอาหารที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน หากคุณรู้สึกจิกกัดให้ลองทานของว่างกับผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ เมื่อพูดถึงมื้ออาหารสล็อตแตกง่าย
